作り方
- 1
ゼラチンを水で溶かしておく
- 2
鍋に牛乳を入れて温めたら、1のゼラチンを入れ溶かす。
（沸騰はさせない） - 3
火からおろす直前に砂糖を入れる。
- 4
生クリームとバニラエッセンスを入れる。
- 5
鍋を氷水などに浸け、混ぜながら冷やし、とろみがついたら型に入れる。
- 6
冷蔵庫で30分～冷やす。
コツ・ポイント
ゼラチンを入れるとき、気持ち少なめにしておくと固くなりすぎない(気がする)。
フルーツソースなどをかけても美味しいです。
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