スフレチーズケーキ
しっとりとしたスフレチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
しっとり柔らかいスフレチーズケーキが食べたかったから(^-^;
作り方
- 1
クリームチーズを電子レンジで温める(20秒位)。
牛乳を電子レンジで温める(40秒位)。 - 2
ボウルにクリームチーズ・牛乳・卵黄・薄力粉・ポッカレモンを入れてハンドミキサーで良く混ぜる。
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- 3
別のボウルに卵白と砂糖を入れてハンドミキサーでメレンゲにする。
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- 4
①の生地に②のメレンゲを入れてヘラで切るようにしてよく混ぜる。
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- 5
バター(分量外)を塗ったケーキ型に流し入れる。
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- 6
天板にお湯を張り、ケーキクーラー等の金網を置いてその上にケーキ型を置いて、160度に予熱したオーブンで50分位焼く
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- 7
焼き上ってもオーブンの扉は60分位閉めたままにして余熱で温めたら出来上りです。
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コツ・ポイント
オーブンの焼き時間はお使いの機種により加減して下さいね。
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しっとりふんわり＊スフレチーズケーキ♪ しっとりふんわり＊スフレチーズケーキ♪
しっとりふんわりでチーズケーキが苦手な方でも食べられる、あっさり美味しいスフレチーズケーキです(*^_^*)
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