とろっとろの塩チャーシュー

ちっくんママ
ちっくんママ @cook_40063277

たまには塩味もいいですよ。
このレシピの生い立ち
醤油味以外のチャシューも出来るかなと思い。

とろっとろの塩チャーシュー

たまには塩味もいいですよ。
このレシピの生い立ち
醤油味以外のチャシューも出来るかなと思い。

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材料

  1. 豚肉 500gくらい
  2. 大1
  3. 100cc
  4. みりん 100cc
  5. 砂糖 大1
  6. にんにく チューブなら5cmほど、生なら1かけ

作り方

  1. 1

    豚肉に塩コショウをし、フライパンで全面焼き色をつける。

  2. 2

    焼き色がついた豚肉を圧力鍋に入れて、水を豚肉の半分くらい入れて、酒、みりん、砂糖を入れ15分煮る。

  3. 3

    お肉の上下を逆にしてまた15分煮て出来上がり。

コツ・ポイント

圧力鍋で煮るだけなので簡単です。

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