トマトとバジルのペペロンチーノ
ﾏｺﾘｰﾅ @cook_40095973
バジルの爽やかさとトマトの酸味が絶妙です♪
トマトもバジルも家庭菜園で簡単に出来る食材なので是非お試しあれ♪
このレシピの生い立ち
家庭菜園で出来たプチトマトとバジルを使いたくて今回のレシピになりました＾＾＊
パスタも蒸し茹でにすることでお水を無駄なく使う事が出来ます♪
トマトとバジルのペペロンチーノ
バジルの爽やかさとトマトの酸味が絶妙です♪
トマトもバジルも家庭菜園で簡単に出来る食材なので是非お試しあれ♪
このレシピの生い立ち
家庭菜園で出来たプチトマトとバジルを使いたくて今回のレシピになりました＾＾＊
パスタも蒸し茹でにすることでお水を無駄なく使う事が出来ます♪
作り方
- 1
プチトマトは全て四つ切りに、バジルは適当にちぎって下さい
-
- 2
切ったトマトに★の調味料を絡ませる
- 3
パスタは半分に折り、フライパンへ。
パスタが隠れるぐらいの水と茹でる時用の塩とオリーブを入れます。 -
- 4
お湯が沸騰するまでは、パスタ同士が固まらないように箸で混ぜます。
沸騰しましたら蓋をし、放置。水から９分で
出来上がり。 -
- 5
茹で汁はほぼなくなります。
麺の固さを確認し、大丈夫そうなら②のトマトを入れて炒めます。茹で汁が多い時は捨てる。 -
- 6
トマトがしんなりしましたらバジルを投入。
絡ませる程度で大丈夫です。 -
- 7
後は盛り付けし、胡椒を振りかければ完成です♪
-
コツ・ポイント
パスタは沸騰してから７分で茹で上がる物を使用しています！
ご自宅のパスタの細さで分数は加減してください＾＾
沸騰するまでは箸で混ぜてあげる事でくっつきを防げます！
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