ささみの粒マスタード&マヨサラダ☆

しろぴよ
しろぴよ @cook_40027248

簡単にすぐ出来る鳥ササミのサラダ♪ムネ肉でも。
このレシピの生い立ち
冬になると、キュウリ・にんじんの代わりに水菜でも美味しいですよ~。とりあえずレシピアップはキュウリバージョンにしました(´▽`)

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材料

2~3人分
  1. ささみ 2本
  2. きゅうり 1本
  3. にんじん 1/3本
  4. マヨネーズ 小さじ2
  5. マスタード 小さじ2
  6. 小さじ2
  7. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ささみに塩コショウ、酒をかけラップをしてレンジにかけます。うちのレンジ(600w)では約3分。しっかり中まで火が通るように加熱します。

  2. 2

    出てきた出汁は次に使うので置いておき、ささみを取り出し、一口サイズに裂きます。

  3. 3

    キュウリは縦半分に切り、斜めに薄切りします。にんじんは薄い短冊切りにします。

  4. 4

    軽く塩をして(分量外)揉み、水分が出たら、しっかり絞ります。

  5. 5

    工程2で取っておいた鳥出汁とマヨネーズ・粒マスタードを合わせてソースをつくります。裂いておいたささみ・キュウリ・にんじんを混ぜ合わせます。

  6. 6

    お皿に盛ったら、出来上がりです♪

コツ・ポイント

ささみはしっかり火を通してください。出た出汁は鳥の旨みがいっぱいなので捨てずに活用。マヨネーズと粒マスタードは同量なので、濃い味が好きな方は同量づつで少し足してください。ささみでもムネ肉でもお好きな方でどうぞ。

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レシピ作者

しろぴよ
しろぴよ @cook_40027248
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つくれぽくださった皆様 ありがとうございます。なかなか掲載できなくて本当に申し訳ありません。
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