ポッサム*ゆで豚とキムチの手巻きサラダ

材料を切って並べるだけ!あとは各自、豪快に手で巻いてワイルドに召し上がれ。彩り、栄養、どれもたっぷり。おいしいキムチが手に入ったときに、ぜひ。(写真はサンチュやレタスがなくて、サラダ菜で。)
このレシピの生い立ち
ご近所の韓国家庭料理店でいただきました。材料さえ手に入れば、うちでもできる!と思っていたところ、いともあっさり、念願叶いました。本格的ではありませんが・・・家庭の味ということでお許しいただきたく。ちなみに応用力多彩なゆで豚バラ肉の作り方、レシピ公開、と思ったのですが、Dr仁平さんのレシピがぴったり同じだったので、参考レシピとさせていただきます。感謝。
ポッサム*ゆで豚とキムチの手巻きサラダ
材料を切って並べるだけ!あとは各自、豪快に手で巻いてワイルドに召し上がれ。彩り、栄養、どれもたっぷり。おいしいキムチが手に入ったときに、ぜひ。(写真はサンチュやレタスがなくて、サラダ菜で。)
このレシピの生い立ち
ご近所の韓国家庭料理店でいただきました。材料さえ手に入れば、うちでもできる!と思っていたところ、いともあっさり、念願叶いました。本格的ではありませんが・・・家庭の味ということでお許しいただきたく。ちなみに応用力多彩なゆで豚バラ肉の作り方、レシピ公開、と思ったのですが、Dr仁平さんのレシピがぴったり同じだったので、参考レシピとさせていただきます。感謝。
作り方
- 1
室温のゆで豚バラ肉を厚み1cmくらいに切る。千切りの野菜を用意する。大皿に彩りよく豚肉と野菜とキムチを並べ、サンチュやエゴマの葉、薬味とたれを添えて。
- 2
食べ方は、お好みで。キムチに豚肉を包む、エゴマの葉に豚肉とキムチをのせて包む、サンチュにエゴマ、豚肉、千切り野菜など全部載せて、たれをかけてから包む、サンチュに豚肉を乗せ、たれをかけて包む・・・などなど。バリエーションはたくさん。
- 3
わかめ入り ゆで豚のスープなど添えれば、栄養バランスもさらに◎。写真は撮り忘れたので、エゴマと大葉の比較写真を。(右がエゴマで左が大葉です)
コツ・ポイント
お行儀を気にしないで、がっつりとワイルドに食べるのみ。キムチと豚肉の相性を存分に味わう料理、なのですが、辛いものが無理な方には、ごまだれなどの辛くないたれで、豚しゃぶサラダの手巻き風として召し上がっていただければ。個人的にはエゴマの独特の清涼感のある味が欠かせません。
似たレシピ
-
-
男の韓国料理@緑茶で茹で豚柔らかポッサム 男の韓国料理@緑茶で茹で豚柔らかポッサム
韓国料理のポッサム!緑茶で茹でるから獣臭がしません!いつもの豚バラ肉がサッパリ仕上がりますよ!茹でるだけだから簡単です! しるびー1978 -
野菜たっぷり!簡単韓国料理茹で豚ポッサム 野菜たっぷり!簡単韓国料理茹で豚ポッサム
韓国茹で豚の定番ポッサム!野菜を沢山食べられます!レタスやサニーレタスでもOK!スタミナをつけて暑い夏を乗り切ろう! しるびー1978 -
レンジで簡単❤韓国の茹で豚「ポッサム」 レンジで簡単❤韓国の茹で豚「ポッサム」
豚キムチと言えば、焼きのイメージがありますが、茹で豚&キムチも美味。人気の韓国料理をレンジで簡単に❤特製タレに自信あり! ゆこPIN -
韓国茹で豚ポッサム@サンチュで巻いて 韓国茹で豚ポッサム@サンチュで巻いて
下処理した塩豚はとてもやわらかいしうましっっ!野菜巻きだから、野菜も沢山取れるよ。韓国の方はスゴく野菜食べるんですよね! しるびー1978 -
-
ポッサム(韓国ゆで豚) ポッサム(韓国ゆで豚)
お手軽にできる簡単レシピです!お好みでサンチェやキムチなどと一緒に食べるとより美味しく召し上がれます。夜ごはんにいかがでしょうか? Joy Dining -
-
-
-
その他のレシピ