自家製キムチ鍋の素♪

名古屋のアキさん
名古屋のアキさん @cook_40096591

鍋の素不使用で経済的&健康的な自家製キムチ鍋はいかが(o´・∀・‘o)?
このレシピの生い立ち
市販の鍋の素には添加物がたっぷりで使いたくないし、無添加のものだと高価・・
なら、自分で作ればいいじゃん♪というわけで誕生したのがこのレシピです。

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材料

4人分
  1. 4カップ
  2. 半カップ
  3. 化学調味料無添加鶏がらスープの素(昆布カツオなど好みの出汁をとっても◎その際は水を出汁にして鶏がらは無し) 小さじ1.5
  4. 醤油 大さじ1
  5. ごま 小さじ1~2
  6. 少々
  7. 化学調味料無添加キムチ 285g(好みで)
  8. 生姜のみじん切り 1~2片分
  9. にんにくの薄切り 1~2片分
  10. 豆板醤 適宜
  11. 赤みそ 適宜

作り方

  1. 1

    【1】土鍋に材料全て入れて火にかける。

  2. 2

    【2】味をみて、物足りなければ豆板醤や赤みそで調味する。

  3. 3

    【3】好みの具を入れて、召し上がれ♪

コツ・ポイント

特になし!
材料全部入れるだけの簡単すぎるレシピともいいがたいレシピです♪

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レシピ作者

名古屋のアキさん
に公開
食はその人間を形成するのに欠かせない大切なものと考えています。愛する家族のため、調味料をはじめ素材にこだわった料理・お菓子作りを心がけてます♥
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