バーナーで料理革命☆鮭じゃが味噌汁

liarra @cook_40050650
バーナーでいつもの料理が別物に♥鮭のアラとじゃがいもの味噌汁に一手間。香ばしさがプラスされてとってもおいしいよ♪
このレシピの生い立ち
バーナーで炙ったものって美味しい!
フライパンとかトースターとかで焼いた物とは全然ちがいます。
ちょっとした手間でいつもの料理が別物に♥
バーナー購入のきっかけになったらとおもって考えました
バーナーで料理革命☆鮭じゃが味噌汁
バーナーでいつもの料理が別物に♥鮭のアラとじゃがいもの味噌汁に一手間。香ばしさがプラスされてとってもおいしいよ♪
このレシピの生い立ち
バーナーで炙ったものって美味しい!
フライパンとかトースターとかで焼いた物とは全然ちがいます。
ちょっとした手間でいつもの料理が別物に♥
バーナー購入のきっかけになったらとおもって考えました
作り方
- 1
アラは一口大に切り、熱湯をかけて水をきり、バーナーで炙る
- 2
ジャガイモは一口大に切り、だしを入れた鍋に炙った鮭と一緒にいれて火が通るまで煮る。
- 3
ジャガイモに火がとおったら、味噌を入れて調味する。器に盛って三つ葉を飾る
コツ・ポイント
アラ汁と同様で魚に熱湯をかけて生臭みを採るのがポイント。さらにバーナーで炙ると香ばしさがプラスされてほんっとに美味しい。
三つ葉のかわりにねぎの小口切りでも♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17838069