おせち料理☆田作り
DearYKMH @cook_40052410
カリカリに炒った田作り♪
おせちの定番！
このレシピの生い立ち
☆実家に帰省しても、ここ数年の田作り担当は私でした！
今年は帰省できず、一人で作っています(^^ゞ
おせち料理☆田作り
カリカリに炒った田作り♪
おせちの定番！
このレシピの生い立ち
☆実家に帰省しても、ここ数年の田作り担当は私でした！
今年は帰省できず、一人で作っています(^^ゞ
作り方
- 1
1分ほど強火で加熱しておいたフライパンに田作りを入れる。弱火にして、カリカリになるまで揺り動かしながら10分程度炒る。
-
- 2
炒った田作りをお皿に移しとっておく。
フライパンに☆の調味料を入れて煮立たせる。 -
- 3
煮立ったら田作りを入れて、蜜をからめる。
仕上げに白ごまを混ぜたら出来上がり！ -
- 4
完成♪
-
- 5
蜜がお皿にくっつくので、クッキングシートを敷いておくといいですよ！
-
コツ・ポイント
☆もうそろそろいいかなって思っても、まだ炒るのがコツ！
田作りを折って、パキっと折れる状態が美味しい目安。しんなりと曲がるようなら、まだもうちょっと！！
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