お家中華でチンジャオロース具だくさん!

♡*sakura*♡
♡*sakura*♡ @sakura81012

いつものチンジャオロースーにカシューナッツとパプリカ入れてカラフルに!
このレシピの生い立ち
いつも作ってるチンジャオロースーにカシューナッツを入れたら、美味しいかなぁと思って。。。

お家中華でチンジャオロース具だくさん!

いつものチンジャオロースーにカシューナッツとパプリカ入れてカラフルに!
このレシピの生い立ち
いつも作ってるチンジャオロースーにカシューナッツを入れたら、美味しいかなぁと思って。。。

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材料

  1. 豚肉細切り 300g
  2. ◎塩・こしょう・酒 少々
  3. 片栗粉 適量
  4. ピーマン 2個
  5. パプリカ 1/2個
  6. たけのこ(水煮) 200g
  7. カシューナッツ 20個位
  8. 生姜(みじん切り) 1片
  9. にんにく(みじん切り) 1片
  10. 塩・こしょう 適量
  11. 砂糖 大1
  12. 醤油 大1
  13. みりん 小2
  14. 大1
  15. オイスターソース 大2/3
  16. ごま 大1

作り方

  1. 1

    お肉に◎で下味を付けて置く。野菜類は、細切りにして素揚げしておく。

  2. 2

    フライパンに油を入れ、お肉に片栗粉をまぶしてから焼く。ニンニクと生姜のみじん切りを加える。

  3. 3

    2)に1)の野菜を入れ、調味料を入れてからめ、最後にごま油でつやを出したら完成。

コツ・ポイント

カシューナッツは焦げやすいので、菜箸でまぜながら素早く素揚げしてください。
味付けは、お好みで分量を変えて下さいね^^

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娘息子に送るレシピを残したくて始めました。食べる事&作る事が好きです。お店で食べた美味しかったお料理を作ったり。。。食べる事は毎日の事「美味しい!また作って!」の声が聞けた時は幸せ!まだまだ知らない料理も有り日々研究&勉強^^皆様の食卓に笑顔があふれるような「愛されレシピ」をお届け出来たらと思っています。沢山の方にレシピを見て作って下さると嬉しいです。ハンドメイド等の小物作りも好きです。(*^_^*)
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