鶏肉のおろし煮

ゆかちゃんちゃん
ゆかちゃんちゃん @cook_40094962

大根おろしとめんつゆでさっぱり！
ごはんとよく合います(｡￫∀￩｡)

このレシピの生い立ち
料理の本に載っていたのを自分なりにアレンジしてみました！

鶏肉のおろし煮

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大根おろしとめんつゆでさっぱり！
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料理の本に載っていたのを自分なりにアレンジしてみました！
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材料

２～３人分
  1. 鶏もも肉 １枚（２５０ｇくらい）
  2. 大根 ５～１０ｃｍ
  3. めんつゆ（２倍濃縮） ７０ｃｃ
  4. 水 ５０ｃｃ
  5. ねぎ、おろし生姜 適量
  6. 塩コショウ 適量
  7. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切り、塩コショウをまぶす。
    大根をおろしておく。

  2. 2

    鶏肉に片栗粉をつけ、油でからりと揚げる。

  3. 3

    別の鍋にめんつゆと水を入れ煮立ったら揚げた肉を入れる。

  4. 4

    衣がしっとりしたら、大根おろしを半分くらい入れる。
    （大根おろしは水気を軽く切って入れてください）

  5. 5

    お皿に盛り、残りの大根おろしとねぎと生姜をかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

片栗粉をつけて揚げるので、めんつゆに肉を入れたときにめんつゆが少しトロ～ってなっておいしいです♪
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