にんにく、長ネギをみじん切りにする。

フライパンにサラダ油を入れ、にんにくがにおいが出るまで長ネギと一緒に弱火で炒める。

２で出来たにんにく油をどんぶりに入れる。

鶏がらスープの素、和風だし、しょうゆ、もやしを入れ沸騰させる。

別の鍋を用意し、インスタントラーメンを３分間ゆでる。

片栗粉を準備する。

４が沸騰して一煮建立ちしたら、塩コショウで味を調える。とろ火にして６の片栗粉でとろみをつける。

盛付けをする。