そのへんのものですぐ作るカルボナーラ
エカキムシ中島 @cook_40087072
今回なんと写真撮る前に食べちゃった痛恨のミス！
見た目は市販のパッケージを見て想像してください。味は市販品より上だから。
このレシピの生い立ち
なんかね、冷蔵庫にね、パルメザンチーズが余ってたの。かたーくなって。
だからしょうがなかったの。
そのへんのものですぐ作るカルボナーラ
今回なんと写真撮る前に食べちゃった痛恨のミス！
見た目は市販のパッケージを見て想像してください。味は市販品より上だから。
このレシピの生い立ち
なんかね、冷蔵庫にね、パルメザンチーズが余ってたの。かたーくなって。
だからしょうがなかったの。
作り方
- 1
たっぷりのお湯でパスタを既定時間だけ湯がく。
（と同時にソースを作り始める） - 2
材料のうち、ベーコンから胡椒までを混ぜる。
卵ときでガーッと
全力で！！
（ハンドミキサーを使うと楽） - 3
２とバターをフライパンで熱する。
ダマにならないように常に混ぜ続けること！ - 4
パスタが茹で上がったらオリーブオイルを絡め、３のソースにぶち込んで出来上がり。
コツ・ポイント
今回、「その辺の材料で」というコンセプトだったんでパルメザンチーズを使いましたが、チーズ風味はやっぱ薄めです。
濃い味が好きな場合はチェダーチーズとか使えばよろしかろとオモイマス。
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