★超簡単！我が家の鶏がらスープ★
Ka02l9t @cook_40097066
長時間コトコト煮込んで、お雑煮、年越、だしとして色んなお料理に(^-^)
このレシピの生い立ち
毎年お正月の季節になると、とても恋しくなり、作ってみました★
アプリでひらく作り方
- 1
大きめのお鍋にがら鶏を入れ、水をいっぱいに入れる。(強火)
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- 2
アクが溜まるまで放置(強火〜中火)
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- 3
溜まったらアク抜き(強火〜中火)
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- 4
アクが抜け切ったら弱火にして、コツコツ1〜2時間煮込む♥
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コツ・ポイント
寝る前に全行程をやり、4の時点で火を止めて一晩寝かす。水が減ったら少量足しても良し★日が経つにつれてグッと美味しくなります★
お雑煮、年越し、チャーハンなど使い道満載！！ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
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