白菜とホタテ缶のバター風味
olive11 @cook_40043286
白菜・ほたて・バターの旨みをギュッと詰め込んだ簡単お惣菜。
このレシピの生い立ち
親戚で食べて美味しかったので再現して我が家風にアレンジ。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は4~5cm幅のざく切り。
フライパンか中華鍋にサラダ油を熱し、軸から先に白菜を炒める。 -
- 2
葉の部分がしんなりしたらホタテ（汁も）、塩、胡椒を加える。
崩れてしまうので、ホタテ缶はお安いフレークや小柱でOK。 -
- 3
バターを加え、厚い茎の部分に火が通ったら＊水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。
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コツ・ポイント
最初はとろみがついていませんでしたが、とろみをつけることで白菜とホタテの旨みがいっぱいの汁を残さず食べられるようにしました。
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