☆たっぷり食べちゃいたいナス☆

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JCT @cook_40081851

ナス好き主人の為に作った甘～いナス煮
ご飯と一緒にどうぞ♪これを作るとほとんど食べられてしまいます！
このレシピの生い立ち
主人が食べる野菜で一番多いのがナス。
ナス料理現在、開拓中です。

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ご飯と一緒にどうぞ♪これを作るとほとんど食べられてしまいます！
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主人が食べる野菜で一番多いのがナス。
ナス料理現在、開拓中です。
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材料

2人分
  1. 茄子 3本
  2. 葱 少々
  3. 醤油 大さじ3
  4. みりん 大さじ3
  5. 酒 大さじ2
  6. 砂糖 小さじ1
  7. 油 適量

作り方

  1. 1

    ナスに切り込みを入れ、油で揚げます。軽く揚げる程度でよいです。

  2. 2

    醤油、みりん、酒、砂糖を鍋に入れその中に先程のナスを入れます。

  3. 3

    お皿に茄子＆汁を入れ葱をかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

なすは軽く揚げる程度に。
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アメリカ、カリフォルニア州在住♪国内、米系航空会社乗務員歴12年。勤務中はほとんど外食生活。しかしレストランよりも自分で作った方が断然美味しい！！しかもレストランの味が簡単に家でできる事を発見☆美味しい食事が家で食べれる喜び、それを日々味わいながら食事の研究＆開発を行ってます。 娘と共に何でもＤＩＹ (Do it yourself)に凝ってます♪
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