メープルくるみの簡単♪サクサクスコーン♡
ポニョとジジ @cook_40079297
メープルシロップの優しい甘さとクルミの香ばしさで、美味しいスコーンができました♪菜種油使用でとっても簡単ですょー♡
このレシピの生い立ち
クルミが沢山あったのと、メープル味が好きなので(｡･ω･｡)
アプリでひらく作り方
- 1
始めにクルミは乾煎りし、粗めに刻んでおきます♪
- 2
フライパンに☆の材料を入れ中火にかける、沸騰したらそのまま少し混ぜ続けて火を止め、平らなお皿やバットに広げ冷ます。
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- 3
ボールに☆以外の材料を全て投入！
手でザックリと混ぜ合わせ、冷めたクルミもほぐしながら入れる。
粉はふるいません♪♪ - 4
生地をまとめ、折りたたむように5～6回こねる。まとまりにくい時は豆乳を少しづつ加える(分量外)。
柔らかくしすぎない！
- 5
クッキングシートに生地をのせ、手で2㎝厚さに丸くのばす。6～8当分にカット。ケーキみたいに♪
- 6
180℃のオーブンで20～25分焼いて出来上がり♡
焦げそうな時はアルミホイルでカバー！
コツ・ポイント
メープルくるみはあまり細かいことは気にせず、少しゆるめでも、固くてもOK♪♪
それだけでもおやつになっちゃいます♡
メープルくるみさえ作ってしまえばあとは混ぜるだけ！
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色々入れてよくばった結果、なかなかの組み合わせでした。(^^)くるみの香ばしさ、メイプルの優しい甘さ、紅茶の香りがマッチしてます。(^^)v
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