さつまいも~爽やかレモン煮!

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レモンの酸味がイイ~爽やかやさしい甘さ!
このレシピの生い立ち
くちなしの実を入れずに、でもさつま芋のきれいな色出したくて塩で煮てみました!

さつまいも~爽やかレモン煮!

レモンの酸味がイイ~爽やかやさしい甘さ!
このレシピの生い立ち
くちなしの実を入れずに、でもさつま芋のきれいな色出したくて塩で煮てみました!

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材料

3~4人分
  1. さつま芋 450g
  2. レモン 1/2個
  3. ★水 300cc
  4. ★塩 2g
  5. きび砂糖(又はハチミツ) 25~30g

作り方

  1. 1

    さつま芋は皮をむきお好みの大きさにカットし水にさらしアクを取ります。

  2. 2

    鍋にスライスしたレモン・★・1を入れ、ペーパーで煮崩れしないように煮るだけです。

コツ・ポイント

レモンは皮ごと使うのでノーワックスのもので、お好みで顆粒だし入れてもと思います。

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