さつま芋と野菜ジュースのパイ
chiijyou @cook_40038928
旬のさつま芋と野菜ジュースを使ったヘルシーパイです。中身のマッシュはパン粉を付ければコロッケにもなります。
このレシピの生い立ち
伊藤園「充実野菜 1日分の野菜」のモニターに当選。野菜ジュースを使ったヘルシーレシピを考えました。
さつま芋と野菜ジュースのパイ
旬のさつま芋と野菜ジュースを使ったヘルシーパイです。中身のマッシュはパン粉を付ければコロッケにもなります。
このレシピの生い立ち
伊藤園「充実野菜 1日分の野菜」のモニターに当選。野菜ジュースを使ったヘルシーレシピを考えました。
作り方
- 1
冷凍パイシートを自然解凍し、横半分に切って2つにします。
- 2
さつま芋は皮を剥いて小さく切り、レンジで5分位加熱します。
- 3
ベーコンは小さく切って炒め、あら熱を取っておきます。
- 4
さつま芋をマッシュにし、ベーコンと野菜ジュースを加えてよく混ぜます。
- 5
冷凍パイシートの中央にさつま芋のマッシュを置きます。
- 6
もう一枚のパイシートに1ｃｍ～2ｃｍ間隔で切り込みを入れ、⑤の上にのせ、周りをフォークでしっかりと押さえます。ｌ
- 7
200度のオーブンで10分焼き、表面がこんがりすれば完成。
-
- 8
冷凍パイシートをこんがりパン粉に変えてコロッケに変身。レシピID：17845214
-
コツ・ポイント
さつま芋のマッシュは細かくつぶしてクリーミーにしても、荒めにして食感を残してもお好みでどうぞ。
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