まこもたけにはあまり味がないようなので、味だしに天かすを加えました。天かすって結構オールマイティー。
このレシピの生い立ち
生駒市の産直市で生まれて初めて「まこもたけ」なるものを見ました。珍しいので買って帰りました。安かったし。