冬瓜と鶏肉の味噌炒め(減塩レシピ)

るみはな♡ @cook_40096066
冬瓜と良く合う鶏肉を、甘味噌味で炒めてみました。
このレシピの生い立ち
煮物にする事が多い冬瓜を、たまにはと思い、炒めてみました。
生姜とすりゴマの風味で、減塩でも美味しく頂けます。
冬瓜と鶏肉の味噌炒め(減塩レシピ)
冬瓜と良く合う鶏肉を、甘味噌味で炒めてみました。
このレシピの生い立ち
煮物にする事が多い冬瓜を、たまにはと思い、炒めてみました。
生姜とすりゴマの風味で、減塩でも美味しく頂けます。
作り方
- 1
冬瓜は、わたを取り、皮を剥いて薄切りにする。
- 2
舞茸は小房に分けておく。
- 3
鶏肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶしておく。
- 4
★印の調味料を合わせておく。
- 5
フライパンに油を熱し、鶏肉→冬瓜→舞茸と中火で炒めていく。
- 6
鶏肉に火が通り、冬瓜に少し焦げ目が付いたら、★印の調味料を投入。
- 7
汁気が無くなったら、ごまを振り入れて完成!
コツ・ポイント
冬瓜に少し焦げ目が付くと、香ばしくて美味しいです。
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