焼き芋でさつまいもポタージュ
わんこmama @cook_40034201
焼き芋でふんわり甘いポタージュスープを作りました。
このレシピの生い立ち
ポタージュが大好きでよく作りますが、焼き芋を使うと更に美味しかったので。
焼き芋でさつまいもポタージュ
焼き芋でふんわり甘いポタージュスープを作りました。
このレシピの生い立ち
ポタージュが大好きでよく作りますが、焼き芋を使うと更に美味しかったので。
作り方
- 1
焼き芋を用意して下さい。
御家庭の作り方で良いです。我が家はオーブン１８０度で約６０分で作っています。 -
- 2
玉ねぎを薄くスライス。油で炒める。しんなりして甘みが出てくるまで。
-
- 3
ミキサーに焼き芋をカットしながら入れ、牛乳、コンソメの素、１の玉ねぎ、水を加えて、回す。繊維が残りやすいのでしっかりとミキサーをかけて下さい。
-
- 4
２を温めて仕上げに風味付けの生クリーム（薄ければ塩少々）加えて完成。
コツ・ポイント
焼き芋をミキサーにかけるのを丁寧にして下さい。
これで滑らかさが決まります。
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