作り方
- 1
バターに塩を加えクリーム状になるまですり混ぜる
- 2
砂糖を半分加え白っぽくなるまですり混ぜる
- 3
卵白に残りの砂糖を加え角がたつ程度のメレンゲを作る
- 4
メレンゲの1/3程度を加えよく混ぜる
- 5
薄力粉をふるい入れよく混ぜる
- 6
残りのメレンゲを加え切るように混ぜる
- 7
袋に入れて天板に間隔をあけて絞り出し120℃で4分、そのまま160℃にあげて7分焼く
コツ・ポイント
時間に頼らず焼き加減を確認しながら焼くこと
チョコを挟んでもおいしいです
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