ほくほく♪あずきかぼちゃin北海道
chikopi♪ @cook_40052999
本当に簡単！でも、とってもおいしい！
これが意外にご飯と相性ばっちり♪
普段のおかずにはもちろん、冬至にも！
このレシピの生い立ち
北海道の郷土料理、冬の定番家庭料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは食べやすい一口大に切る。
- 2
大きめの鍋に並べて、上からまんべんなくあずきをかける。
- 3
焦げ防止のため、ほんの少量の水を加えたら、鍋に蓋をして弱火でコトコト煮込む。時々混ぜながら、火の通りを確認する。
- 4
かぼちゃが柔らかくなれば出来上がり！
コツ・ポイント
水は本当に少しでOKです。でないと、水っぽくなって美味しくなくなってしまいます。
あとは、焦げないように注意すればOK！
おかずだけでなく、おやつにもいいかも。
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