簡単☆アクアパッツア
marrong @cook_40038264
白身魚とアサリ、季節の野菜で簡単イタリアン！！
このレシピの生い立ち
白身魚の切り身とアサリがあれば簡単本格的にイタリアンが作れちゃいます
アプリでひらく作り方
- 1
アサリは砂抜きをしておきます。菜の花はよく洗って、20分程度水につけておきます。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ軽く鱈をソテーします。半分ぐらい火が通ったら粗みじんにしたニンニクを入れます。
- 3
一口大に切った菜の花、パプリカ、アサリ、白ワイン、黒胡椒を入れて蓋をして蒸し煮にします。
- 4
アサリの口が開いたらできあがりです。最後にオリーブオイルを少々かけて、イタリアンパセリで飾り付け。
- 5
味見をして、塩分が薄ければ塩をして味を調える。
コツ・ポイント
アサリから美味しいスープがでますが同時に塩分も含まれるため塩加減に気をつけてください。煮すぎると身が固くなるのでご注意ください。
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