疲れた胃に♩塩糀昆布のダシ雑炊
はるさんかぁさん @cook_40085742
食べ過ぎ、飲み過ぎで疲れた胃に♩お餅を使った雑炊です。
このレシピの生い立ち
テレビで餅を使ったお粥の作り方を知り、ダシの雑炊が好きなので作りました。
優しいダシのお味は、胃が疲れている日の朝食にもピッタリです。
疲れた胃に♩塩糀昆布のダシ雑炊
食べ過ぎ、飲み過ぎで疲れた胃に♩お餅を使った雑炊です。
このレシピの生い立ち
テレビで餅を使ったお粥の作り方を知り、ダシの雑炊が好きなので作りました。
優しいダシのお味は、胃が疲れている日の朝食にもピッタリです。
作り方
- 1
ダシを600ccとって、醤油とみりんを加える。
- 2
餅と少量の水を耐熱皿に入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジに一分。
- 3
餅が柔らかくなったら、水を切ってダシの鍋に入れてドロドロに溶かす。
- 4
冷やご飯を加えて暫く煮る。
- 5
餅とご飯がよく混ざったら器によそって、ネギ、塩糀昆布を盛って出来上がり。
コツ・ポイント
餅はしっかり溶かして下さい。
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