雑炊。胃に優しくて野菜たっぷり。簡単。
Ｉmａ３ @cook_40100903
お正月で食べ過ぎて疲れた胃に。飾り切りの野菜の残りなど何でも刻んで使い切りましょう！
このレシピの生い立ち
お酒におせち、お餅、ご馳走で疲れた胃に正月の〆にどうぞ。おかゆもいいですよね。七草を入れて七草粥もいいかもしれません。
雑炊。胃に優しくて野菜たっぷり。簡単。
お正月で食べ過ぎて疲れた胃に。飾り切りの野菜の残りなど何でも刻んで使い切りましょう！
このレシピの生い立ち
お酒におせち、お餅、ご馳走で疲れた胃に正月の〆にどうぞ。おかゆもいいですよね。七草を入れて七草粥もいいかもしれません。
作り方
- 1
鶏肉を1cm角に小さく切り、鍋にサラダ油少々を入れ軽く炒めます。
- 2
野菜を全てみじん切りにしてレンジでチンした後、鍋に入れ入れます。
- 3
ご飯を入れ、ご飯が隠れるくらいの水を入れ、顆粒だしを入れて中火で煮込みます。お好みでしょう油を加えてください。
- 4
ご飯が膨らんでギザギザに割れてきたら弱火にします。器に卵を割りいれ、数回かき混ぜたものを鍋に入れ蓋をします。
コツ・ポイント
余った野菜など、何でも小さく刻めばいいのです。しっかり煮込めばいいのです。胃が身体がほっとします。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19489321
