うちのそば飯

まあまま☆0403's cooksnap of when they made うちのそば飯.
はらぺこしろうさぎ's cooksnap of when they made うちのそば飯.
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まぶたん
まぶたん @cook_40038371
あ

焼きそば用のそばが残った時はコレ!
ガッツリいっちゃいましょう!
このレシピの生い立ち
じつは、そば飯があまり好きではなかったのですが、自分流に作ってみたら意外とイケる!
なんて、今では我が家の定番メニューです。

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材料

２人
  1. 人参(みじん切り) ３㎝
  2. 玉ねぎ(みじん切り) 1/4
  3. 豚肉 70g
  4. 焼きそば用そば 1玉
  5. 塩コショウ 少々
  6. ☆ハーブソルトorクレイジーソルト 少々
  7. ご飯 お茶碗２杯強
  8. バター 8g
  9. マヨネーズ 大さじ１
  10. ウスターソース 大さじ２
  11. お好み焼きソース 適量
  12. 粗挽き黒胡椒 少々
  13. かいわれ大根 1/2パック

作り方

  1. 1

    野菜はみじん切り、お肉は１㎝くらい、そばは適当に刻んでおきます。
    フライパンに少しサラダ油をひいて、豚肉を炒ます。

  2. 2

    豚肉の色が変わったら野菜も加えます。
    野菜がしんなりするまで炒めたらバターを加え、ご飯とそばを加えます。

  3. 3

    全体に混ざるように炒めながら塩コショウします。☆はあれば加えます。ない時は少ししっかり目に塩コショウしてください。

  4. 4

    マヨネーズを加えて全体に混ぜ、ご飯が綺麗にほぐれてきた所でウスターソースを加え混ぜます。

  5. 5

    お好み焼きのソースを加えて全体にしっかり混ぜ、色がついたところで粗挽き胡椒を加え混ぜます。

  6. 6

    皿に盛り小さく刻んだカイワレをふりかけて出来上がり!

コツ・ポイント

大さじ１のマヨネーズが隠し味❤刻んだカイワレもピリッとアクセントになって美味しいです。お好みで少しニンニクとか入れてもいいと思います。

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レシピ作者

まぶたん
まぶたん @cook_40038371
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あ
パン＆ベーグル❤犬、猫、韓ドラ大好き❤な人です。ぼちぼちやってます。
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