最初に、牛乳をマグカップに入れて電子レンジで1分（５００ｗ）

☆印の材料を入れてよく混ぜます。

マグカップに指を入れて、人肌程度にさめたら、ドライイースト投入して、よく混ぜます

粉の計測開始！全粒粉＋強力粉を計ります。
ボールにいれて塩とよく混ぜましょう
手でぐるぐると簡単に

置いておいた、マグカップはイーストが活動してます。
ぶくぶくしない場合は、イーストが古いかもね。

ヘラでまとめます。たたむように・・
数回実施。

こねる作業は不要。
ヘラで数回まとめるだけでツヤが出ます。
ラップがけして、1次発酵（約40分）

約2倍程度になったらOK
発酵するとこんな感じ（写真サイズ異なりごめんなさい）

ラップ大サイズをひきその上に、生地をおきガス抜きします

カットした生地を手の平で伸ばして、くるくるとまとめ、 重ね合わせた部分は下にします。ラップがけし、2次発酵（約40分）

2倍くらいの大きさになったら、オーブンを温め開始
180度で20分～25分（ご家庭のオーブンにより調整してね）

今回は、小さめサイズで作りました。
翌日もふわふわです！

使用のドライイースト
3gパックなので計測不要。便利です♪