なすとベーコンのスパゲッティ

ErikoT @cook_40044670
油と相性のいいなすにカリカリベーコン。明治でチューブバター&オリーブオイルを使えば調味料は1つで手早く美味しくできます。
このレシピの生い立ち
明治チューブでクッキングのアイデアレシピに考えました。
なすとベーコンのスパゲッティ
油と相性のいいなすにカリカリベーコン。明治でチューブバター&オリーブオイルを使えば調味料は1つで手早く美味しくできます。
このレシピの生い立ち
明治チューブでクッキングのアイデアレシピに考えました。
作り方
- 1
ベーコンは食べやすい大きさに切る。スパゲッティは鍋たっぷりの熱湯に塩を加えてゆでる。
- 2
フライパンに明治チューブでクッキングを入れて火にかけ、ベーコンを加えて炒める。ここでなすを1センチの輪切りにする。
- 3
ベーコンの色が変わったら、なすを加え、炒める。
- 4
オリーブオイルをたしながらこんがりとなるまで炒める。ゆで上がったスパゲッティを加え混ぜ、ゆで汁で調える。
コツ・ポイント
ベーコンを焼いている間になすを切ります。すぐに焼くのでアクをぬく必要もないです。なすが主役なので厚さ1センチの輪切りに。なすは何度か裏返しながらじっくり火を通します。様子を見てからオリーブオイルを少しずつ加えていくと油っぽくなりすぎません。
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