煮込むだけ!我が家の美味しいえのきの豚丼

コーヒー豆豆
コーヒー豆豆 @cook_40098626

我が家のおいしいえのきとお野菜たっぷりの、おいしい豚丼レシピです!
このレシピの生い立ち
我が家の豚丼は、えのき、お野菜、豚肉で、
おいしくヘルシーに!
旦那様もおいしいとほめてくれたレシピです!

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材料

2人分
  1. 豚バラ肉 200グラム
  2. えのき 1/2
  3. たまねぎ 1/2
  4. にんじん 1/2
  5. しょうが 1カケ
  6. ★酒 大匙1
  7. ★みりん 大匙1
  8. ★パルスイート 小匙1
  9. ★醤油 大匙2
  10. 250cc

作り方

  1. 1

    えのき、たまねぎ、にんじんを切る。
    しょうがは細切り。

  2. 2

    鍋に、水250ccを入れ、切った野菜、しょうが、豚バラ肉を入れて、沸騰させる。

  3. 3

    沸騰したら、★印の調味料で味付け。
    10分煮込む。
    (煮込んでたまねぎがやわらかくなるくらいがちょうど良いです)

  4. 4

    ごはんに、盛って出来上がり!

コツ・ポイント

たまねぎがやわらかくなるまで煮るのがポイントです!
我が家は、10分煮込んだ後、15~30分ほど保温鍋に入れて味をしみ込ませます。

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レシピ作者

コーヒー豆豆
コーヒー豆豆 @cook_40098626
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