長ネギとごぼうのバター醤油そば
☆☆ヒカリ☆☆ @cook_40087411
とろ〜りネギとシャキシャキごぼうが美味しい♪
「和」の素材がバターに合います（^^）
このレシピの生い立ち
多く茹でて残ったおそばを美味しく食べたい！！
アプリでひらく作り方
- 1
そばを表示通りに茹でます。
- 2
長ネギ（青ネギが入ると色が綺麗です）とごぼうを斜めに切ります。
-
- 3
フライパンにバターを溶かし長ネギを入れふたをして弱火で炒めると、とろ〜りします。
-
- 4
ごぼうは水にさらしすぎると香りが抜けるのでさっと水で洗いフライパンに入れます。
- 5
ごぼうに火が通ったら塩を入れ、茹でて洗ったそば、顆粒だし、醤油を入れ炒めます。
- 6
上にもみ海苔を散らして完成♪
コツ・ポイント
そばを減らし、ごぼうと長ネギを増やして和風ハンバーグの付け合わせなどにするのもおすすめです♪
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