豚丼の具

Miffy_mama's cooksnap of when they made 豚丼の具.
Miffy_mama's cooksnap of when they made 豚丼の具.
＝YUKIKO＝
＝YUKIKO＝ @cook_40371332

簡単で美味しい豚丼です。
このレシピの生い立ち
安価なコマ切れ肉で
美味しいご飯のお供をと
作ってみました。

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材料

2人分
  1. 豚ロース細切れ 200g
  2. 玉ねぎ 1/2個 100g
  3. ピーマン 2個
  4. ⭐︎生姜（チューブ） 10g
  5. ⭐︎醤油 大さじ２
  6. ⭐︎めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ１
  7. ⭐︎みりん 大さじ２
  8. ⭐︎酒 大さじ２
  9. ⭐︎砂糖 大さじ１
  10. ⭐︎水 50cc
  11. サラダオイル 大さじ１

作り方

  1. 1

    ⭐︎の調味料は合わせておく

  2. 2

    ピーマンは縦半分にきり、わたを取って
    縦に２〜３等分に切る

    タマネギはくし切りにする

    豚肉は食べやすい大きさに切る

  3. 3

    フライパンに油ひき熱し、中火で豚肉の色が変わる程度まで炒める。

  4. 4

    ３のフライパンに玉ねぎを入れ、しんなりする程度まで炒める。

  5. 5

    ４のフライパンに合わせた⭐︎の調味料を入れ、3分程度弱めの中び（５段階の２ぐらい）で煮る。

  6. 6

    最後に彩のピーマンを５に加えれ、更に３分程煮て完成！

    ピーマンなくてもOK

    お好み量のご飯に乗せて丼にしてどうぞ！

コツ・ポイント

汁だくにする場合は、
お水とめんつゆで調整してください。

お肉の部位はロースでなくてもOK
少し脂身がある方が美味しいです。

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レシピ作者

＝YUKIKO＝
＝YUKIKO＝ @cook_40371332
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ル・クルーゼが好き♡健康が気になり始めたアラフィフ主婦
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