みんな大好き！中華サラダ

パフェgirl
パフェgirl @cook_40098700

粒マスタードが効いてる中華サラダです。
いっぱい食べれちゃいます♥
おいしいたれがポイント！
このレシピの生い立ち
中学生の時に給食で出た中華サラダがとってもおいしくて、個人的に栄養士の先生に聞いたレシピです＾＾
たれの配合をちょっぴりアレンジしました。

みんな大好き！中華サラダ

tommy 0304's cooksnap of when they made みんな大好き！中華サラダ.
Drako's cooksnap of when they made みんな大好き！中華サラダ.
sweet_rose's cooksnap of when they made みんな大好き！中華サラダ.
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パフェgirl @cook_40098700

粒マスタードが効いてる中華サラダです。
いっぱい食べれちゃいます♥
おいしいたれがポイント！
このレシピの生い立ち
中学生の時に給食で出た中華サラダがとってもおいしくて、個人的に栄養士の先生に聞いたレシピです＾＾
たれの配合をちょっぴりアレンジしました。
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材料

4人分
  1. はるさめ ３０ｇ
  2. キャベツ １５０ｇ（５・６枚）
  3. もやし １２０ｇ
  4. きゅうり １本
  5. にんじん ３０ｇ（半分）
  6. ロースハム ４枚
  7. 卵 大１個
  8. ○しょう油 大さじ２
  9. ○塩 ひとつまみ
  10. ○酢 大さじ２
  11. ○砂糖 大さじ１
  12. ○サラダ油 大さじ１
  13. ○白ごま 大さじ１
  14. ○ごま油 大さじ１
  15. ○粒マスタード 大さじ１

作り方

  1. 1

    はるさめをゆでて、水で洗って冷ましておく。

  2. 2

    卵で薄焼き卵を作り、短冊に切る。

  3. 3

    野菜・ハムを千切り～短冊切りにする。
    （写真は短冊切りです）

  4. 4

    もやし・にんじん・キャベツはさっとゆで、水で洗ってよく冷ます。

  5. 5

    ゆでた野菜はよく絞って、全部の材料を大きなボールに入れてよく混ぜる。

  6. 6

    ○印の材料を混ぜ、たれを作る。
    ボールの野菜に回しかけ、器に盛り付けたら完成！

コツ・ポイント

・野菜はよく絞ること！絞りが足りなかったら水っぽくなっちゃいます。
・ゆでた野菜・薄焼き卵は冷たくなったことを確認して合わせてください。
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パンとアボガドとなすとジェラートと母の春巻とごまドレが好きなパフェgirlです。もちろんパフェも好きです。
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