緑茶とあずきのパウンドケーキ

ぼたもちさん
ぼたもちさん @cook_40083083

あずきが入ってしっとり!
このレシピの生い立ち
緑茶パウダーを法事のおみやげに頂いたので使ってみました。

緑茶とあずきのパウンドケーキ

あずきが入ってしっとり!
このレシピの生い立ち
緑茶パウダーを法事のおみやげに頂いたので使ってみました。

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材料

パウンドケーキ1本
  1. バター 50g
  2. 砂糖 50g
  3. 2個
  4. 薄力粉 100g
  5. ベーキングパウダー 小さじ1
  6. 緑茶パウダー 4g
  7. ゆであずき(缶詰 100g

作り方

  1. 1

    1)薄力粉、ベーキングパウダー、緑茶パウダーは合わせてふるっておく

  2. 2

    2)溶かしたバターに砂糖を入れすり混ぜ、卵を加えてさらに混ぜ合わせる

  3. 3

    3)ゆであずきを加え混ぜ合わせ、ふるっておいた粉類を加え混ぜ合わせる

  4. 4

    4)170~180℃オーブンで35~40分焼く

コツ・ポイント

ゆであずきを多めにするとしっとり感がもっと味わえるけど砂糖は半分にね。

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暇つぶしに簡単なお菓子作りを楽しんでいる主婦です。
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