パウンド型にオーブンシートを敷きこむ。

薄力粉とベーキングパウダーを合わせ、ふるいにかける。

抹茶を大さじ２の湯で溶く。
＊ダマが残らないよう注意！

甘納豆と強力粉大さじ１を合わせる。

室温に戻したバターと砂糖の半量をもったりするまでよく混ぜ合わせる。

⑤に卵黄を入れ混ぜ合わせる。

⑥に③の抹茶を入れ混ぜ合わせる。

卵白と砂糖の半量を合わせ、よく泡立てメレンゲを作る。

⑦のボウルに⑧のメレンゲを入れ、サッと混ぜ合わせる。

⑨と②の粉類を切るように混ぜ合わせる。

⑩に④の甘納豆を加え、混ぜる。

用意しておいたパウンド型に⑪を流し込む。
20㎝の高さから落とし空気を抜く。

180度のオーブンで30~40分焼く。

焼き上がり。

粗熱が冷めたらビニール袋に入れて、乾燥を防ぐ。

1.5~2㎝の厚さに切る。

抹茶なしで作っても美味です！

おせちの残りの黒豆で簡単和スイーツ。