鮭とじゃがいものグラタン
meg115 @cook_40050302
鮭とじゃがいもとホワイトソースの相性がピッタリのグラタン♪ 簡単ホワイトソースで熱々をどうぞ♪♪
このレシピの生い立ち
生鮭が安い季節なので、ブロックで購入。子どもも喜んで食べるグラタンで…。
鮭とじゃがいものグラタン
鮭とじゃがいもとホワイトソースの相性がピッタリのグラタン♪ 簡単ホワイトソースで熱々をどうぞ♪♪
このレシピの生い立ち
生鮭が安い季節なので、ブロックで購入。子どもも喜んで食べるグラタンで…。
作り方
- 1
鮭は、大きな骨を取り除いて、縦に２～３つに切って、1.5cmくらいの厚さに削ぎ切りにする。塩コショウしておく。
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- 2
しめじは小房に分け、玉ねぎは薄切り。ニンニクはみじん切りにする。
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- 3
フライパンにサラダ油とバターの1/2量でニンニクを熱して、香りが出たら水気を拭き取った鮭を入れて両面焼く。
-
- 4
じゃがいもは皮をむいて1cmの輪切りにして塩茹で（塩小さじ1/2−分量外）する。
-
- 5
③と④を耐熱皿に移して並べておく。
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- 6
③の鍋に残りのバターを熱し、玉ねぎとしめじを炒めて塩コショウする。しんなりしたら、火をとめて、小麦粉を振りなじませる。
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- 7
なじんだら牛乳を少しずつ加えて、再び火にかける。もったりするまで混ぜて、塩（小さじ1/2～）と白コショウで味を調える。
-
- 8
この簡単ホワイトソースを④に流し入れて、チーズを散らす。220℃のオーブンで10～12分ほど焼いて、出来上がりです。
-
- 9
熱々をどうぞ^^
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- 10
簡単☆ポテトグラタンは、【ＩＤ：18113413】へどうぞ♪
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- 11
チキンマカロニグラタンは、【ID:18171460】へどうぞ♪
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コツ・ポイント
チーズの塩分もあるのでホワイトソースの塩加減は、控えめ（小さじ1/2～1）にした方がいいと思います。
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簡単！！鮭とじゃが芋のグラタン 簡単！！鮭とじゃが芋のグラタン
フライパンで簡単ホワイトソースを作りました！！簡単で失敗がないです(^-^)お好みの具材でアツアツのグラタンを作ってみてください♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17854204
