紅白なます

あんちゃみん
あんちゃみん @cook_40052293

定番おせち♪
このレシピの生い立ち
我が家のおせち料理のレシピです。

紅白なます

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我が家のおせち料理のレシピです。

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材料

  1. 大根 20cm(500g)
  2. にんじん 5cm
  3. 小さじ2
  4. 砂糖 大さじ5
  5. 100cc

作り方

  1. 1

    大根を5㎝幅に切る。

  2. 2

    ①を長さ5㎝のせん切りにする。

  3. 3

    にんじんも長さ5㎝のせん切りにする。

  4. 4

    ボウルに②と③を入れ塩をふり、しんなりさせる。

  5. 5

    水分が出たらよく絞る。

  6. 6

    砂糖、酢をよく混ぜ合わせ⑤を漬ける。

コツ・ポイント

⑤水分は数回に分けてよく絞ってください。

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あんちゃみん
あんちゃみん @cook_40052293
に公開
医食同源をモットーに、娘&息子に料理を教えながらレシピを更新「我が家の味」を残すため、日々頑張ってます♪英国赴任中に習ったEnglish・Frenchのレシピもアレンジし、残してます。現在、Italianを勉強中!
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