柚子ぽん唐揚げ
178PINOCO @cook_40079079
柚子ポン酢の味が美味しいです。柚子ポン酢の種類によって味がかわります。さっぱりといただけます。
このレシピの生い立ち
ポテチの固あげ、柚子ポン酢味がおいしかったので、その味を唐揚げにしてみました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏モモ肉を好みの大きさに切る。
鶏胸肉は観音開きにして、軽く叩き、厚さを薄めに切る。 - 2
ジップロックに鶏肉と☆をいれて2時間位冷蔵庫にいれとく。一晩寝かすとなおよし。
- 3
汁気がでるので、一度ザルにあけて汁気をきって、片栗粉をまぶす。
- 4
180度で揚げる。二度揚げしたらかりっと美味しいけど面倒だからどっちでも良いと思う。
コツ・ポイント
さめてもいけるのは薄力粉。
すぐ食べるなら片栗粉。
薄力粉片栗粉を半々でしてもいいですね。
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