玉ねぎ丸ごと♪手羽元のすっぱ煮♪

甲州まじょりん
甲州まじょりん @cook_40053326

玉ねぎの甘さがたまらない(≧∇≦)材料を入れて35分煮込こめば完成♪
このレシピの生い立ち
大好きなすっぱ煮と共に煮る野菜。いろいろ試して我が家では一番人気の玉ねぎと落ち着きました(^^)

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材料

手羽元14本、玉ねぎ4個分
  1. 手羽元 14本
  2. ☆醤油 1カップ
  3. ☆酢 1カップと半
  4. ☆水 1カップ
  5. ☆みりん 3分の2カップ
  6. 玉ねぎ 4個
  7. ☆生姜 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎの上下を切り落とし、皮をむいておく。生姜もお好みの厚さで輪切りにします。

  2. 2

    ☆の材料を全て鍋に入れ、手羽元、順に鍋に入れて蓋をして中火にかける。

  3. 3

    15分くらい似たところで玉ねぎ煮汁に浸かるように鶏肉玉ねぎの位置を変える。

  4. 4

    更に蓋をして20分煮て完成です♪

コツ・ポイント

玉ねぎは新玉ねぎ使う場合は煮崩れてしまうので手羽元のみで15分煮て後から入れた方が良いです。
残り汁は翌日お豆腐を煮ても美味しいです(o^^o)

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レシピ作者

甲州まじょりん
甲州まじょりん @cook_40053326
に公開
甲州(山梨)在住。県外に住む大学の娘、高校生男子の母です。ズボラ主婦。ズボラなのでお料理は20分前後で完成する簡単なおかずが多いです。春から自炊を始めた娘がレシピを参考にご飯作りをしているようで、クックパッドやってて良かったなと思う今日この頃です(*^^*)どうぞ、よろしくお願いします。
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