揚げない♪簡単♪鶏胸肉の南蛮タルタル添え
miki1213☆ @cook_40099555
揚げずに作るカンタン鳥南蛮です。そのかわりタルタルは手作り（笑）冷めても美味しいのでお弁当用に多めに作って冷凍してみてね
このレシピの生い立ち
鳥南蛮が大好きで揚げずにできないかなぁ〜と思い作りました。
改良版アップしました♪
レシピID:19045498
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉はフォークで刺して繊維を断ち切ります。そうすればパサつかず柔らかくなります。
薄めの削ぎ切りにする。 - 2
ビニール袋に鶏肉、塩胡椒、卵をいれ揉み込む。
片栗粉をまぶし多めの油で揚げ焼きにする。 - 3
ゆで卵、玉ねぎ、パセリをみじん切りにし、塩胡椒、マヨネーズ、レモン汁を入れタルタルを作る。
- 4
★を全てフライパンに入れ火にかけ煮立たせる。
鶏肉を入れてタレにトロミがつけば出来上がり。
コツ・ポイント
タルタルは玉ねぎのみじん切りの食感が美味しいです。ピクルスがあれば入れると美味しいです。
うちはないので入れてません(^^;;
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