低カロ!簡単レアチーズ風ヨーグルトケーキ

クリームチーズ、生クリームを使わないため、とってもヘルシー!ヨーグルトも水切りなしで栄養もたっぷりです
このレシピの生い立ち
ヨーグルトゼリーを作ったとき、ケーキにしたらもっと美味しいと思ったため、家にあった材料で作ってみたのがきっかけです。
低カロ!簡単レアチーズ風ヨーグルトケーキ
クリームチーズ、生クリームを使わないため、とってもヘルシー!ヨーグルトも水切りなしで栄養もたっぷりです
このレシピの生い立ち
ヨーグルトゼリーを作ったとき、ケーキにしたらもっと美味しいと思ったため、家にあった材料で作ってみたのがきっかけです。
作り方
- 1
○下準備○
ケーキ型の底にクッキングシートを敷いておく - 2
クラッカーを袋に入れて砕く
- 3
バターをレンジで溶かし、2の袋に入れ、なじませる
- 4
3を型にしきつめ、冷蔵庫で冷やしておく
- 5
ヨーグルトをボウルに入れ、泡だて器でなめらかにする
- 6
5に砂糖を入れ、砂糖が溶けるまで混ぜる
- 7
砂糖が溶けたら、牛乳とレモン汁を加える
- 8
小さい皿にゼラチンと、7の少量を加え、600w30秒でゼラチンを溶かす(水でふやかすと、加えるときにダマになるため)
- 9
8を7に加え、泡だて器でよく混ぜ合わせる
- 10
冷蔵庫から型を取り出し、9をながし入れてヨーグルト液が固まれば完成!
- 11
底が外れるタイプの型は、下にアルミホイルをかぶせて冷やせばOKです(私もこの方法で作りました)
- 12
★追記★(15cm)
水切りヨーグルトでクラッカー無しで作りました。 - 13
分量
ブルガリアヨーグルト1パック
(450グラム)水切り
ゼラチン 5グラム
牛乳 100cc
砂糖 30グラム
コツ・ポイント
●型から出すときは、周りを包丁でなぞってから出すときれいにはがれます。
●底にクッキングシートを敷くことによって、食べるときビスケット台がキレイになります。
●ビスケット台のビスケットは基本なんでもOKです。バターの量を加減してください。
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