食卓のもう１品☆なめこと小松菜のおひたし
福島県 @fukushima
ぬる〜、シャキ！の食感がたまらない！
このレシピの生い立ち
ちょっとした箸休めとしてうれしい一品。お弁当のおかずにも酒の肴にもピッタリです。
アプリでひらく作り方
- 1
なめこと小松菜を水洗いする
- 2
お湯を沸かし、小松菜を茹でて水に取る。同じお湯でなめこを湯通しする
- 3
小松菜は水気を絞って4cm程度の長さに切り、さらに水気を絞る
- 4
だし汁、醤油、みりんを合わせ、さらに茹でた小松菜となめこを加えてかき混ぜ、味をなじませて出来上がり
コツ・ポイント
お弁当でないときは合わせ調味料を煮立たせ、切った小松菜となめこを加えて煮びたしにすると簡単です。
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