せせりは安いですがなかなか手に入りません。

食べやすい大きさに切ります。2-3cm

肉を切るときは牛乳パックの上で切ると後の始末が楽です。　生姜も一緒にみじん切り

八方出汁　さけ　みりんを　合わせます

パックに中にせせりと生姜を投入　まぜまぜして冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。時間は長くとも短くとも　ok ok

スキレットにゴマ油を入れ温めます。

スキレットが温まったら全部投入　弱火から中火で時間をかけて焼きます。大体　20分　水気が　1/3になったら出来上がり。

お皿に盛ってネギを載せます。お好みで一味をかけてください。