簡単☆アスパラとパプリカのベーコン炒め✨

gotochin21
gotochin21 @cook_40093789

細目のアスパラを調理するには最適‼
味付けは、ノーマルな塩コショウまたは甘酢あんかけ風でどうぞ✨
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アスパラとパプリカが安かったので✨

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細目のアスパラを調理するには最適‼
味付けは、ノーマルな塩コショウまたは甘酢あんかけ風でどうぞ✨
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材料

３～４人分
  1. ベーコン切り落とし 100グラム
  2. アスパラ(細め) 10～15本
  3. パプリカ(赤・黄) 1/2個(それぞれ)
  4. ピーマン １個
  5. 塩コショウ 適量
  6. ■甘酢あんかけの場合
  7. 黒酢 大さじ１杯
  8. 醤油 大さじ１杯
  9. 酒 大さじ1/2杯
  10. 砂糖 小さじ2杯
  11. 練しょうが ２センチ
  12. 練にんにく ２センチ
  13. 片栗粉 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    アスパラの根っこを1センチほど切り落とし４等分して２～３分ほど茹でます。

  2. 2

    熱したフライパンに油を敷いてベーコンを炒め、色がついたらアスパラと乱切りしたパプリカ、ピーマンを塩コショウで炒めます。

  3. 3

    全体的に馴染んだら出来上がり‼
    甘酢あんかけ風の場合は予め混ぜておいたタレをかけ、とろみがでたらOKです。

コツ・ポイント

甘酢あんかけ風の時は塩コショウは少な目で。
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