グリーンカレー風味の空心菜炒め

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

シャキシャキ空心菜のグリーンカレー風味の簡単炒め物☆
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材料

  1. ＜ 具材 ＞
  2. 空心菜（くうしんさい） ４〜５束
  3. 鷹の爪 1本
  4. ＜ 調味料 ＞
  5. グリーンカレーペスート（ユウキ食品） 大さじ１杯
  6. 酒 大さじ１杯

作り方

  1. 1

    空心菜は約５ｃｍ位にカットする

  2. 2

    フライパンにサラダ油を引き輪切りにした鷹の爪と空心菜の茎の部分を炒める

  3. 3

    全体に油がまわったら葉の部分も加える

  4. 4

    グリーンカレーペスートと酒を加えてペーストを溶かしながら空心菜に絡める

  5. 5

    ペーストが溶けて全体に絡んだら完成です

  6. 6

    グリーンカレーペースト（ユウキ食品）はこれ

コツ・ポイント

・空心菜は必ず茎から炒める
・食感がなくなるので炒めすぎない
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食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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