鶏胸肉★ナスとピーマンのめんつゆ炒め
tsunasuke @cook_40099855
水を多めにするとめんつゆ煮、少なめにすると炒め物になります♩
このレシピの生い立ち
なすをたっぷり食べたくてつくりました(^^)
鶏胸肉★ナスとピーマンのめんつゆ炒め
水を多めにするとめんつゆ煮、少なめにすると炒め物になります♩
このレシピの生い立ち
なすをたっぷり食べたくてつくりました(^^)
作り方
- 1
ピーマンは一口大に、しょうがはみじん切り もしくは千切りにする。
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- 2
ナスはピーラーで4本線を入れ、食べやすい大きさに切ったら水に浸してアク抜き。
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- 3
鶏胸肉は皮を取り一口大に切る。小麦粉をつけて、油をひいたフライパンで焼く。
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- 4
酒を入れて3分ほど蒸し焼きにする。
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- 5
水気がなくなり焼き色がついたら、一度皿にとる。
-
- 6
ナス、ピーマン、しょうがを炒め、炒まったら鶏胸肉を戻し、★を入れて更に炒める。
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- 7
一煮立ちしたら完成✨
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