幼児食＊ひとくちニラチヂミ
ｙｕｍ．．ｍｙ @cook_40061324
偏食くんのお気に入りメニュー。
噛みきれず食べにくい野菜も、もちもち生地で美味しく食べてくれます。
箸でも手づかみでも○
このレシピの生い立ち
チヂミは包丁で切りづらく、大きいままでは食べてくれなかったので、最初からみじん切りにして、生地だけを取り分けたのがきっかけです。
幼児食＊ひとくちニラチヂミ
偏食くんのお気に入りメニュー。
噛みきれず食べにくい野菜も、もちもち生地で美味しく食べてくれます。
箸でも手づかみでも○
このレシピの生い立ち
チヂミは包丁で切りづらく、大きいままでは食べてくれなかったので、最初からみじん切りにして、生地だけを取り分けたのがきっかけです。
作り方
- 1
にらを細かく切る。葉の上の方を使います。
- 2
片栗粉、小麦粉、水、顆粒だしを加えてまぜる。
- 3
細かく切ったにらを入れる。
- 4
よく混ぜたら、ごま油を入れたフライパンに生地をスプーンですくって入れる。
薄く伸ばして焼きます。 - 5
両面を焼いたら出来上がり。
- 6
タレはなくても大丈夫ですが、うちの子はぽん酢をつけるのが楽しいみたいで、ちょっとだけ小さいお皿に入れて出しています。
- 7
チーズとか足しても美味しそうですね♡
コツ・ポイント
油は通常のチヂミよりも減らして、テフロンのフライパンでくっつかないように焼いてください。
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