アプリでひらく作り方
- 1
お麩はたっぷりの水に入れ戻す。お麩の種類は何でもOK♪
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- 2
鍋に水と白だしを入れ中火にかける。
- 3
たっぷり水を吸って柔らかくなったお麩をしっかり絞って＜2＞の鍋にどんどん入れる。
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- 4
沸騰したら2分煮て火を切る。そのまま浸しておくと味が染みます。
- 5
器に盛り付ける。
カラフルなお麩も綺麗。 -
- 6
こちらは大きめの胡麻麩。
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コツ・ポイント
たっぷりのお水でしっかり柔らかく戻した方が美味しい。
中には戻さなくてよいお麩もあります。
その場合は直接鍋へ。
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mikozo -
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