誰でもできる♡茹でレタスのスープがけ♪
ビリア @cook_40100088
「レタススープ」の人気検索でトップ10に
入りました！
茹でてスープをかけるだけ♪
香港のご飯屋さんでは定番です！
このレシピの生い立ち
香港のご飯屋さんででてくる一皿を思い出しながら再現しました！
誰でもできる♡茹でレタスのスープがけ♪
「レタススープ」の人気検索でトップ10に
入りました！
茹でてスープをかけるだけ♪
香港のご飯屋さんでは定番です！
このレシピの生い立ち
香港のご飯屋さんででてくる一皿を思い出しながら再現しました！
作り方
- 1
お湯をわかす。
- 2
レタスを大きめに手でちぎる。（手のひらサイズくらいの大きさがおすすめです）
-
- 3
★の調味料を合わせておく。
- 4
お湯が沸騰したらごま油を入れ、2のレタスを20秒ほど茹でざるに上げる。
-
- 5
3の調味料を沸騰させる。
-
- 6
4のレタスをお皿に盛り付け３のスープをかけて出来あがり。
-
コツ・ポイント
ごま油を入れたお湯で茹でることで鮮やかな色になります。レタスは塩を入れて茹でると黒くなりますので塩はいれません。歯ごたえがあることが美味しさの秘訣です。茹ですぎに注意してください。ダシダがない場合は中華スープや鶏ガラスープでも美味しいです。
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GELUGUGU -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17860855
